餐厅花艺设计原则

　　对比客厅、起居室，餐厅花艺设计的华丽感更重，凝集力更强。轻松的宴会，可将单朵或多朵的花插在同样的花瓶中，多组延伸，根据人数多少，对花瓶有弹性地增减。正式的宴会，可在餐盘上放一朵胸花，作为给客人的礼物，花的底部可以衬锡箔纸。餐桌上可以洒一些花瓣、玻璃珠，点缀节日气氛。

　　餐桌的花器选择要注意：选用能将花材包裹的器皿，以防花瓣掉落，影响到用餐的卫生。

　　正式宴会常选用的品种：玫瑰、百合、兰花、红掌、郁金香等。

　　早餐桌常选用的品种：茉莉花、玫瑰花、太阳花（非洲菊）等。

　　餐桌花艺的设计：餐桌花不宜太高，不要超过对坐客人的视线。圆形的餐桌，可以正中摆放一组，也可以以餐桌正中为中心，三角形摆放三组小型花艺。长方形的大餐桌，则可以水平方向地摆放花艺。花艺之间可点缀蜡烛、玻璃球等，增加节日气氛。